Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 grote ui,
1 prei +/- 200 gram,
1 pot bouillon met kippevlees +/- 340 ml,
2 blikjes tomatenpuree +/- 70 gram,
1 kippebouillontablet,
4 eetlepels appelmoes,
2 eetlepels sambal oelek,
4 eetlepels tomatenketchup,
1 eetlepel azijn,
2 eetlepels aardappelmeel,
zout
Voorbereiding:
Ui snipperen,
prij in dunne ringen snijden en wassen,
Bereidingswijze:
In de pan 1 1/2 liter water doen samen met de ui,prei, bouillontablet,tomatenpuree,bouillon met kippevlees,appelmoes, sambal,tomatenketchup en azijn.
met de deksel op de pan aan de kook brengen.
soep +/- 15 minuten zachtjes laten door koken.
in kopje aardappelmeel met 1 eetlepel water tot een glad papje roeren.
al roerende aan de tomatensoep toevoegen.
blijven roeren tot lichtgebonden soep.
op smaak brengen met zout,sambal of appelmoes.
|
|